货品进入冷库前需要做哪些预冷处理？

如今大部分食品生产商家、蔬菜水果栽种商、批发户、货运物流人等，都是有了冻库仓储物流的观念与定义，修建一座冻库来存储货物早已变成流行。但运用冻库开展存储货物，货品一来，立即塞到冻库里吗？

说白了的预冷，关键就是指食品类等各种能够存储到冻库内的货物，从常温下降至0℃，或是贴近仓储物流冻库温度的一个全过程。在这个全过程中，制冷或者迅速冻洁前的迅速制冷加工工艺称之为预冷。

预冷的目地：根据预冷的商品再放进冻库中，才可以更强的增加冷藏時间，另外减少冻库的耗电量。

依照预冷后的屋子里情况，冻库预冷普遍的几类制冷情况：

单纯性温度制冷。

用以一些液體必须做到的一定温度的运用。如制冷蔬菜水果、各种食品类、液體等。

这种预冷只是是物件的温度降低，但全部物理学情况不产生变化，仅仅物件自身的发热量被变弱。

凝结制冷。

这类预冷多用以植物油脂类，例如动物油脂、食用油、人造黄油、朱古力等。就是指一种化学物质从液體向固体变化的全过程，物理学情况发生了更改。

溶解制冷。

这种制冷预冷方法，多用以解决水果汁、食盐水、油、甲苯、石腊这些，就是指液體在制冷时一种或是多种多样液體成份固体化溶解。

以便增加蔬菜水果的货架期，降低运送商品流通中的耗损，预冷是不可或缺的。仅有根据预冷的方法才可以让制冷充分发挥更大的功效。蔬菜水果由于採摘时遭受温度等外部自然环境的危害，外表温度高、吸气明显，而且不断的释放出来发热量会导致周边温度高些，那样会导致很多水份挥发，营养成分外流。采用预冷就巨大的防止了这类状况的产生。

各种货物开展预冷的实际意义：

以蔬菜水果为例子，蔬菜水果在田里採摘完，一定時间内是有性命的，会再次吸气排热，危害蔬菜水果的新鮮，如果不开展超低温解决，迅速便会霉变，因而以便确保蔬菜水果的鲜度、增加蔬菜水果的货架期，预冷是不可或缺的。

蔬菜水果预冷是将采摘后新鮮的蔬菜水果在运送、储藏或生产加工之前，快速去除田里热，并制冷到所预订温度的全过程。

仅有根据预冷的方法才可以让制冷充分发挥更大的功效。蔬菜水果由于採摘时遭受温度等外部自然环境及本身的危害，表层外表温度高、并伴随明显的吸气，不断的释放出来发热量会导致周边温度高些，那样会导致很多水份挥发，营养成分外流。预冷就巨大的防止了这类状况的产生，这就是预冷很重要的实际意义所属。

自然，蔬菜水果预冷也是根据引进蔬菜水果预冷专用型设备来完成的，燕章致冷也将相互配合诸位蔬菜水果栽种户们创建更标准的冷库安装及其预冷设备，协助大伙儿尽快存储冷藏货物。