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冻鱼冷库在管理过程中应该注意什么

2020-05-11 14:43:50

 管理冻鱼冷库注意事项


  1、入库之前的质量检查

  在使用冻鱼小型冷库之前,那么一定要认真的检查水产,腐烂变质的水产要及时挑出来。


  2、品类规范入库

  食品和鱼类产品分开放,防止串味和微生物的滋生,以免导致细菌感染。


  3、预防异味

  水产鱼类在放入到小型冷库冰冻之前,那么一定要认真的做好预冷工作,通过预冷就能够让冻鱼的特殊气味降低到没有。

冻鱼冷库在管理过程中应该注意什么

  4、严格控制冷库温度

  水产鱼类放入到小型冷库之后,温度要达到要求,以免发生腐烂变质现象。


  5、定期通风

  冻鱼冷库要定期通风,预防异味。


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