江北中型肉类冷库设备

影晌果蔬冷库能耗的因素及冷库节能措施：江北肉类冷库冷库围护结构冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、肉类冷库设备吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于聚苯乙烯聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热阻较大，价格适中，建造安装方便聚氨醋硬质泡沫塑料热阻很大，保温性能很好，但价格高。

冷库的除霉杀菌与消毒 中型肉类冷库冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。冷库中排除异味的方法：冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 江北肉类冷库入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。

冷库除霜水冲霜法：把中型肉类冷库喷水管装于蒸发器的上方,除霜时,通过喷水管向霜层表面均匀喷射带有一定压力的水,这种除箱方法称为水冲霜.水冲霜方法只能用于冷风机的除霜,一般和热气融霜结合应用,单独使用时只适合于冷风机结霜速度慢、霜层比较薄的情况,比如,用在冷却冷藏间冷风机的除霜.给出了冷却物冷藏间冷风机的一种除霜方案,阀门ZZRP的设置就是考虑了单独使用水冲霜时,管内制冷剂压力超高时的自动旁通.水冲霜的优点是除霜操作简单且易于实现自动控制,缺点是电耗水耗较大,除霜成本较高.为了节约除霜成本,肉类冷库设备许多冷冻厂回收融霜水作冷凝器的冷却水用.冷却物冷藏间冷风机的除霜周期的确定同样需要进行经济分析比较.分析比较方法类似于上述对冻结物冷藏间排管除霜周期的分析比较,此时的一次除霜成本是水泵的电费.

烘干机行业的定义：从结构上有：带式烘干，滚筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等几种模式；物料在烘干过程中有热风气流式和辐射式等，中型肉类冷库热风滚筒烘干是热气流从尾部向前运动， 与物料充分接触，通过热传导、对流、辐射传热量充分利用；将热能直接传递给物料，使物料的水分在筒体内不断被蒸发，入料口的引风装置将大量的水分、湿气流 抽出，防止粉尘外排造成的二次污染；通过内螺旋搅拌、扫散、抄板，推进物料运动，完成整个肉类冷库设备烘干过程；逆流传导脱湿，避免减少重复烘干程序。

冬季冷库储存什么食品比较赚钱？冬季冷库有什么作用？一般来说，中型肉类冷库冷库使用高峰期是在夏季，但这并不意味着到了冬季，冷库就没什么作用，可以关机了。其实，到了冬季，冷库依然有生意可做。冬季冷库储存什么物品比较赚钱？以下是我们的一些建议，仅供参考，请冷库业主根据当地实际情况进行选择。1、火锅料、肉类冬季是吃火锅的季节，同时又是结婚旺季，因而冷库可以做储存鱼丸、虾丸、贡丸、涮羊肉、汤圆、水饺等火锅材料和肉类等物品的生意。2、海鲜如果你的城市不是离海非常近的话，海鲜是一个选择。江北肉类冷库3、白菜北方有冻白菜的习惯4、啤酒、冷饮、冰淇淋冬天一样有喝啤酒的，还有冰淇淋，这些东西在现在的社会都是不分春夏秋冬的。但是冬天的需求量可能不是很大，所以你可以综合的存放，而不是只放一种。这样比较容易清货。