冷库设备管理方法:浙江制冷压缩机碳分子是由煤经过精选、粉碎、成型、造孔和活化等方法加工造成一种吸收剂。当空气被压缩且温度升高通过碳分子筛过程中,氧气基本上被碳分子筛所吸附,而高纯度氮气却能较顺利地通过而进入气调库,从而达到降氧目的。碳分子筛气调机一般采用来个吸附塔,既双塔变压吸附。从气调库抽出空气经空气压缩机压缩,制冷压缩机安装送入其中一个吸附塔,由碳分子筛吸附氧气,空气变成高浓度氮气被送入气调库。当碳分子筛吸附氧气接近饱和时,切换到另一个吸附塔进行,原吸附塔根据已经压力下升压吸附、减压脱附原理进行降压排气,又可以再吸附。碳分子筛就是这样通过两个吸附塔不断地吸附空气中氧气进行循环工作,连续产生低氧高氮气体,满足气调储藏要求。
杨梅产于长江以南各省区,其中以浙江省湖南省的杨梅产量较高,品质较好。杨梅成熟期正值水果淡季的初夏,因其果色鲜艳,大型制冷压缩机汁液丰富、酸甜可口,深受消费者的欢迎。常温保藏2--3天后,杨梅果实就会脱水裂口造成汁液流出,并产生霉变现象,过去杨梅只适作鲜销或作为加工原料,一般不贮藏。目前,如果利用冷藏的方法,并结合配套的贮藏技术,便可延长杨梅的贮藏时间。1.杨梅采收:选用果肉坚硬,果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。挑选过程中,要轻拿轻放避免囊状体破裂,并剔除机械伤果、霉变果及过大、制冷压缩机安装过小的果实。2.杨梅采后预冷:杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实,为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命,需要快速预冷。所以预冷尽量在产地进行,迅速除去杨梅果实自身带有的田间热,降低呼吸强度。3.杨梅适温贮藏:杨梅贮藏的适宜温度为0左右,相对湿度为90%--95%。低温下,如果选用聚乙烯塑料薄膜小包装,利用自发气调的作用,贮藏期可以延长,若果实贮藏温度高于3,易引发微生物病害。4.高浓度二氧化碳处理:采用15%的二氧化碳处理2小时,然后开启容器使其恢复常压,装入塑料薄膜袋,在0条件下贮藏,对抑制果实腐烂褐变具有很好的效果。5.溶液浸果:采用3%的CC2溶液真空渗透5分钟后,用塑料薄膜包装贮藏于0的环境中。6.气调贮藏:在0条件下,采用5%氧气10%二氧化碳贮藏15天左右,可保持较好的果实品质。7.速冻贮藏:由于杨梅食用部分的囊状体具有弹性,游离端顶部有许多气孔,致使杨梅在大型制冷压缩机解冻过程中容易保持完好的结构,故可采用速冻保鲜法。其具体流程为:原料--选果分级--清洗--冷却--在-25--30环境里速冻1(分钟)--装袋---18冷藏。食用时用维生素C溶液解冻。
热泵烘干机的工作原理说明:高温热泵烘干机组,主要有翅片式蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)和膨胀阀四部分组成,通过让工质不断完成蒸发(吸取室外环境中的热量)→压缩→冷凝(在室内烘干房中放出热量)→节流→再蒸发的热力循环过程,从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中,冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它大型制冷压缩机在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达100℃),它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气,同时自己被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速吸热蒸发再次转化为气态,同时温度可下降至-20℃~-30℃,这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。高温热泵烘干机组在工作时,与普通的空调以及热泵机组一样,在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量QA:制冷压缩机安装它本身消耗一部分能量,即压缩机耗电QB:通过工质循环系统在冷凝器中时行放热QC,QC=QA+QB,因此高温热泵烘干机组的效率为(QB+QC)/QB,而其他加热设备的加热效率都小于1,因此高温热泵烘干机组加热效率远大于其他加热设备的效率,可以看出,采用高温热泵烘干机组作为烘干装置可以节省能源,同时还降低CO2等污染物的排放量,实现节能减排的效果。
乙烯脱除机:乙烯是一种能促进果蔬呼吸、加快成熟衰老植物激素,也称为”催熟激素”。气调库内乙烯来源有两种渠道一是果蔬本身新陈代谢产物,来自果蔬内部;另一种是来源于外部污染,如烟囱排放烟雾、骑车尾气、工厂废气等。控制制冷压缩机安装气调库内乙烯含量,对保证果蔬储藏质量十分重要。脱除乙烯方法有多种。随着气调技术发展,近年来研制出了一种新型搞笑脱乙烯装置——乙烯脱除机,它是根据高温催化原理把气体加热至°左右,浙江制冷压缩机在催化剂参与下将乙烯分解成水和二氧化碳,通过闭路循环系统将脱除乙烯后气体再送入气调库内,如此往复,完成脱出乙烯过程。这种方法脱出乙烯效率高,同时还兼有脱出其他挥发性有害气体 消毒杀菌作用,在果蔬保鲜和储藏质量等方面均优于化学法,虽然初次投资费用较高,但从长远来看,经济效益优势很明显。