咸祥小型冷库安装设备

杨梅产于长江以南各省区，其中以浙江省湖南省的杨梅产量较高，品质较好。杨梅成熟期正值水果淡季的初夏，因其果色鲜艳，小型冷库安装汁液丰富、酸甜可口，深受消费者的欢迎。常温保藏2--3天后，杨梅果实就会脱水裂口造成汁液流出，并产生霉变现象，过去杨梅只适作鲜销或作为加工原料，一般不贮藏。目前，如果利用冷藏的方法，并结合配套的贮藏技术，便可延长杨梅的贮藏时间。1.杨梅采收：选用果肉坚硬，果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。挑选过程中，要轻拿轻放避免囊状体破裂，并剔除机械伤果、霉变果及过大、冷库安装设备过小的果实。2.杨梅采后预冷：杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实，为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命，需要快速预冷。所以预冷尽量在产地进行，迅速除去杨梅果实自身带有的田间热，降低呼吸强度。3.杨梅适温贮藏：杨梅贮藏的适宜温度为0左右，相对湿度为90%--95%。低温下，如果选用聚乙烯塑料薄膜小包装，利用自发气调的作用，贮藏期可以延长，若果实贮藏温度高于3，易引发微生物病害。4.高浓度二氧化碳处理：采用15%的二氧化碳处理2小时，然后开启容器使其恢复常压，装入塑料薄膜袋，在0条件下贮藏，对抑制果实腐烂褐变具有很好的效果。5.溶液浸果：采用3%的CC2溶液真空渗透5分钟后，用塑料薄膜包装贮藏于0的环境中。6.气调贮藏：在0条件下，采用5%氧气10%二氧化碳贮藏15天左右，可保持较好的果实品质。7.速冻贮藏：由于杨梅食用部分的囊状体具有弹性，游离端顶部有许多气孔，致使杨梅在小型冷库安装解冻过程中容易保持完好的结构，故可采用速冻保鲜法。其具体流程为：原料--选果分级--清洗--冷却--在-25--30环境里速冻1(分钟)--装袋---18冷藏。食用时用维生素C溶液解冻。  

冷库安装之前需要做的工作：咸祥冷库安装冷库工程系统的挑选主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。在蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其独特的地方是降低温度速度快，但易导致冷藏品的养分伤耗；中、低温冷库选用无缝钢管制造的蒸发排管为主，其独特的地方是恒温效果好，并能适合时宜蓄冷。普通事情状况下，小规模冷库选用全闭合压缩机为主。冷库的体积要依据常年要储藏农业品的容量来预设。确认冷仓容量这后，再确认冷库的长度与高度。这个容积是依据储藏产品在冷库内堆放所不可少占领的大小，加上行间过道，冷库安装设备堆与墙壁、天华板之间的空间以及包装间的窟窿眼儿等计算出来。依据运用性质，冷库可分为贮藏冷库、零售性冷库、产性冷库三类。额外在冷库建筑之前应依照冷冻机的功率事架设好相应容积的三相电源，若冷库是属水冷的，应铺修好从来水管，建筑好冷却塔。冷库以建在阴冷处为佳，小规模冷库一般建筑在室内。冷库设计时还要思索附属建筑和设备的问题，如办公间、包装收拾间、工具库和装卸台等。冷库安装保暖材料的选用务必对症下药，既要有令人满意的隔性能，又要经济实用。聚氨脂不吸水，隔性较好，但成本较高；聚苯脂吸水性强，隔性较差，但成本较低。

热泵烘干房优势：1．高效节省能源：极大限度地把热量用于干燥，把排放的热耗降至低，回收热风，重复使用，确保排放的湿风中“水/热比”高。冷库安装设备热效率460%, 运行费用是燃气、燃油锅炉的1/3， 是电热水器的1/4，比太阳能低40%。2．具有温度、湿度、时间可控制性。即对物料的脱水速率能实现严格的控制，使内部的水分无阻碍的散出。作为现代烘烤工艺要求，只有完全控制好温度、湿度及时间这三大要素，才能得到好的烘烤品质。3．运用了平衡脱水技术。这项技术集成了烘干行业上十年的烘干经验，在国际上处于领先地位。小型冷库安装平衡脱水技术能让所烘烤的物料内外达到完全一致的脱水速率，不会出现结壳、夹生现象。另外一点，平衡脱水具有很高的脱水效率及对产品质量的保证。平衡脱水内外一致的渗水量，保证了表面与内部的水份同时干燥。

低温小型冷库安装冷库安装后日常管理：严禁随意开关，调节冷库温度。进出冷库应随手将库门关闭，避免冷气外漏，出冷库时应将库内照明类电源关闭。严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，库内温度稳定在-100C以下，货物进出库时温波动不得超过30C：营业期间应每2小时检查一次库内温度，并在温度登记卡上做好记录，运行中发生异常(如温度记录连续三次高于-100C等)，应及时与电工人员联系解决。冷库周围严禁摆放有污染，有异味物品，每天营业结束，须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧。每周应对冷库内的积冰和霜进行彻底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板，地面。冷库安装设备每月应对冷库地面、库进行全面清洁消毒，办法如下：清空库存，关闭冷库电源。按比例将洗洁精与水勾兑，洗去库内油污，再过一遍清水。用有效氯超过400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均匀喷洒地面及四周，三分钟后将消毒水刮干净。开启风机，吹干水份后，冷库方可重新投入使用。