余姚中型酒店冷库设备

冬季冷库储存什么食品比较赚钱？冬季冷库有什么作用？一般来说，中型酒店冷库冷库使用高峰期是在夏季，但这并不意味着到了冬季，冷库就没什么作用，可以关机了。其实，到了冬季，冷库依然有生意可做。冬季冷库储存什么物品比较赚钱？以下是我们的一些建议，仅供参考，请冷库业主根据当地实际情况进行选择。1、火锅料、肉类冬季是吃火锅的季节，同时又是结婚旺季，因而冷库可以做储存鱼丸、虾丸、贡丸、涮羊肉、汤圆、水饺等火锅材料和肉类等物品的生意。2、海鲜如果你的城市不是离海非常近的话，海鲜是一个选择。余姚酒店冷库3、白菜北方有冻白菜的习惯4、啤酒、冷饮、冰淇淋冬天一样有喝啤酒的，还有冰淇淋，这些东西在现在的社会都是不分春夏秋冬的。但是冬天的需求量可能不是很大，所以你可以综合的存放，而不是只放一种。这样比较容易清货。  

冷库压缩空气除霜法：酒店冷库设备连续冻结式食品速冻装置在工作期间的中途除霜(一般用热气融霜+水冲霜)会严重影响装置的生产能力,浪费生产资料和提高生产成本(因为除霜期间其他生产工人也要原地待命).无霜式速冻装置的问世解决了中途除霜的各种弊端.这种速冻装置采用压缩空气巡回式喷射蒸发器表面,随时清除蒸发器表面的微小凝霜,使蒸发器表面始终保持无霜的状态.这是一种针对特殊生产工艺的除霜方法,它的优势在于保证制冷系统的连续工作,从而提高中型酒店冷库装置的日产量.但由于需要压缩空气,融霜过程也是比较耗电的,另外装置的价格昂贵也是一大缺点。

低温中型酒店冷库冷库安装后日常管理：严禁随意开关，调节冷库温度。进出冷库应随手将库门关闭，避免冷气外漏，出冷库时应将库内照明类电源关闭。严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，库内温度稳定在-100C以下，货物进出库时温波动不得超过30C：营业期间应每2小时检查一次库内温度，并在温度登记卡上做好记录，运行中发生异常(如温度记录连续三次高于-100C等)，应及时与电工人员联系解决。冷库周围严禁摆放有污染，有异味物品，每天营业结束，须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧。每周应对冷库内的积冰和霜进行彻底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板，地面。酒店冷库设备每月应对冷库地面、库进行全面清洁消毒，办法如下：清空库存，关闭冷库电源。按比例将洗洁精与水勾兑，洗去库内油污，再过一遍清水。用有效氯超过400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均匀喷洒地面及四周，三分钟后将消毒水刮干净。开启风机，吹干水份后，冷库方可重新投入使用。

热泵烘干房优势：1．高效节省能源：极大限度地把热量用于干燥，把排放的热耗降至低，回收热风，重复使用，确保排放的湿风中“水/热比”高。酒店冷库设备热效率460%, 运行费用是燃气、燃油锅炉的1/3， 是电热水器的1/4，比太阳能低40%。2．具有温度、湿度、时间可控制性。即对物料的脱水速率能实现严格的控制，使内部的水分无阻碍的散出。作为现代烘烤工艺要求，只有完全控制好温度、湿度及时间这三大要素，才能得到好的烘烤品质。3．运用了平衡脱水技术。这项技术集成了烘干行业上十年的烘干经验，在国际上处于领先地位。中型酒店冷库平衡脱水技术能让所烘烤的物料内外达到完全一致的脱水速率，不会出现结壳、夹生现象。另外一点，平衡脱水具有很高的脱水效率及对产品质量的保证。平衡脱水内外一致的渗水量，保证了表面与内部的水份同时干燥。