用保鲜库储存红薯可以吗?红薯保鲜库蔬菜冷库安装最适宜的温度湿度是多少?冷库储存红薯可以的,相当于做个保鲜库。要解决量的问题就是先要有块空地,要有380伏的电源,然后请人工建造冷库,将温度控制在一定的范围内就行了。在田间,红薯薯块的膨大期气温必须在20以上。低于15,红薯停止生长。因此,气温降到15时,是红薯的收获期。红薯贮藏的适宜温度为10~14,因而红薯保鲜库的温度也要控制在这个范围之内。蔬菜冷库安装温度过低会遭受冷害,使薯块内部变褐变黑,煮熟后有硬心并有异味,而且后期极易腐烂。温度过高,薯芽开始萌动、糠心,加速黑斑病和软腐病的发展。红薯保鲜库湿度应控制在80%~95%之间。当窖内湿度低于80%时,薯块内的水分便往外蒸发,致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心,食用品质下降。相对湿度超过95%时,则薯块退色褐变,病原菌繁殖,腐烂率上升。红薯入窖时含水量如超过70%,应敞窖通风,排湿降温。
冷库热力膨胀阀作用、种类、结构、工作原理介绍:热力膨胀阀是蔬菜冷库安装组成制冷装置的重要部件,是制冷系统中四个基本设备之一。它实现从冷凝压力至蒸发压力的压降,直接决定整个系统的运行性能。热力膨胀阀是通过感受蒸发器出口气态制冷剂的过热度来控制进入蒸发器的制冷剂流量。按照平衡方式不同,热力膨胀阀分为外平衡式和内平衡式。在工业冷却设备中,一般采用外平衡式热力膨胀阀。热力膨胀阀由感应机构、执行机构、调整机构和阀体组成。感应机构中充注氟利昂工质,感温包设置在蒸发器出口处,其出口处温度与蒸发温度之间存在温差,通常称为过热度。感温包感受到蒸发器出口温度后,使整个感应系统处于对应的饱和压力Pb。该压力将通过膜片传给顶杆直到阀芯。在压力腔上部的膜片仅有Pb存在,膜片的下方有调整弹簧的弹簧力Pt和蒸发压力P0,三者处于平衡时有Pb=Pt+Po 。蔬菜冷库安装当蒸发器热负荷增大时,出口过热度偏高,Pb增大,Pb>Pt+Po,合力使顶杆、阀芯下移,热力膨胀阀开启增大,制冷剂流量按比例增加。反之,热力膨胀阀开启变小,制冷剂流量按比例减小。因此,制冷设备是由热力膨胀阀通过控制过热度实现制冷系统的自我调整。
冷库安装之前需要做的工作:咸祥蔬菜冷库冷库工程系统的挑选主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。在蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其独特的地方是降低温度速度快,但易导致冷藏品的养分伤耗;中、低温冷库选用无缝钢管制造的蒸发排管为主,其独特的地方是恒温效果好,并能适合时宜蓄冷。普通事情状况下,小规模冷库选用全闭合压缩机为主。冷库的体积要依据常年要储藏农业品的容量来预设。确认冷仓容量这后,再确认冷库的长度与高度。这个容积是依据储藏产品在冷库内堆放所不可少占领的大小,加上行间过道,蔬菜冷库安装堆与墙壁、天华板之间的空间以及包装间的窟窿眼儿等计算出来。依据运用性质,冷库可分为贮藏冷库、零售性冷库、产性冷库三类。额外在冷库建筑之前应依照冷冻机的功率事架设好相应容积的三相电源,若冷库是属水冷的,应铺修好从来水管,建筑好冷却塔。冷库以建在阴冷处为佳,小规模冷库一般建筑在室内。冷库设计时还要思索附属建筑和设备的问题,如办公间、包装收拾间、工具库和装卸台等。冷库安装保暖材料的选用务必对症下药,既要有令人满意的隔性能,又要经济实用。聚氨脂不吸水,隔性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔性较差,但成本较低。
冷库除霜之热气融霜:由于目前多数食品中型蔬菜冷库冷库用氨制冷系统,所以热气融霜又称热氨融霜.该方法是把经过油分器滤油后的压缩机排气引入蒸发器里,利用热气的显热和潜热来加热和融化蒸发器外表面的凝霜,从而达到除霜的目的.融霜前必须排除蒸发器里原有的低温制冷剂液体,因此热氨融霜的制冷系统需要设置排液设施来承接融霜前蒸发器内的残液和融霜过程中热气凝成的液体.热气融霜的优点是节能,因为在正常的制冷循环中,热氨气体就需要用冷却水来冷却使之液化,在热气融霜过程中,霜在被融化的同时起着冷却水的作用,此时,蒸发器变成了不需冷却水的冷凝器,融霜时又不需要耗费电能,比起电热融霜和水冲霜有双重节能的功效.该方法的缺点是系统比较复杂,系统中要专门设置排液桶承液或利用低循桶承液.利用低循桶承液,会增加恢复正常供冷时的蒸发温度,影响降温速度.专设排液桶承液,系统的工作相对稳定,蔬菜冷库安装但由于增设排液桶增加了系统接管的复杂性,同时,融霜排液桶的设置也要额外地占用机房面积,增加投资成本.在操作过程中,若对融霜机理没有正确的理解,还可能引起系统的故障.总之,热气融霜的制冷系统在实际使用中还有一些问题亟待解决,特别是在热氨流速、流量的确定和合理的融霜时间方面还没有明确的定论,按《冷库设计规范》计算的排液桶体积也不够合理.
二氧化碳脱除剂:在气调过程中,果蔬呼吸作用会使库内二氧化碳浓度升高,浓度过高时将导致果蔬二氧化碳中毒,并产生一系列不良症状,最终腐烂变质。这时必须使用二氧化碳脱除机(又称洗涤器)将中型蔬菜冷库库内多余二氧化碳除掉,达到气调参数要求好的范围。目前,国内外生产二氧化碳脱除机均采用活性炭作为吸附剂。活性炭用木质果壳或煤为原料,蔬菜冷库安装经干馏碳化、活化等工艺制成,具有非常发达微孔。气调库内二氧化碳含量高空气用风机抽入活性炭罐内吸附,经过数分钟吸附饱和后,用新鲜空气脱附再生,如此循环使用,脱附二氧化碳气体被送入大气中。二氧化碳脱除机一般设有两个活性炭罐,两罐可交替进行二氧化碳吸附和脱附再生。