宁海中型蔬菜水果冷库设备

大白菜冷库储藏保鲜最适宜温度是多少度？蔬菜水果冷库设备保鲜期能达多长时间？大白菜冷库保鲜储藏最适宜的温度是0~1，湿度是90%~95%。大白菜放在这样温湿度条件下的冷库中保鲜储藏，保鲜期可达1个月左右。大白菜放入冷库贮藏，为提高库容量，可在冷库中采用装筐码垛或用活动架存放，每筐可装20—25千克，可码10—12只筐高，每平方米可码40—48筐，贮量在800—1000千克以上。筐装白菜入库应分期分批进行，宁海蔬菜水果冷库每天进入量不宜超过库容总量的1／5，以防短期内库温骤然上升而影响白菜的贮藏品质。垛要顺着冷库送风的方向码成长方形。筐、垛间均需留有一定空隙。要经常查看各层面、各部位的温度变化，通过机械输送冷空气来控制适宜温度。20天左右需倒一次菜，倒菜时注意变换上下层次。一般库内应用冷风降温，为防止白菜失水过多，可在筐垛四周及顶部覆盖一层塑料薄膜。采用此法贮藏白菜质量好，操作简单。  

乙烯脱除机：乙烯是一种能促进果蔬呼吸、加快成熟衰老植物激素，也称为”催熟激素”。气调库内乙烯来源有两种渠道一是果蔬本身新陈代谢产物，来自果蔬内部；另一种是来源于外部污染，如烟囱排放烟雾、骑车尾气、工厂废气等。控制蔬菜水果冷库设备气调库内乙烯含量，对保证果蔬储藏质量十分重要。脱除乙烯方法有多种。随着气调技术发展，近年来研制出了一种新型搞笑脱乙烯装置——乙烯脱除机，它是根据高温催化原理把气体加热至°左右，宁海蔬菜水果冷库在催化剂参与下将乙烯分解成水和二氧化碳，通过闭路循环系统将脱除乙烯后气体再送入气调库内，如此往复，完成脱出乙烯过程。这种方法脱出乙烯效率高，同时还兼有脱出其他挥发性有害气体 消毒杀菌作用，在果蔬保鲜和储藏质量等方面均优于化学法，虽然初次投资费用较高，但从长远来看，经济效益优势很明显。

热泵除湿干燥机的分类：(1)按空气循环系统划分，可分为闭路式循环系统和开路式循环系统。闭路式循环系统是指干燥介质在干燥器内全部循环使用，开路式循环系统指干燥介质离开干燥室进入热泵的蒸发器与热泵工质换热后直接排空。(2)按制冷系统划分，可分为一般型、降温型、调温型。一般型是指空气经过蒸发器冷却除湿，由冷凝器加热升温，降低相对湿度，蔬菜水果冷库设备系统出风温度不能调节，只能用于升温干燥。降温型是指在一般型的系统上增设外部水冷或风冷冷凝器，制冷剂的冷凝热全部由增设的冷凝器带走，空气经过主冷凝器后温度不变，该系统可用于干燥热敏性生物物料，或作低温贮藏之用。调温型是指制冷剂的冷凝热部分由水冷或风冷冷凝器带走，剩余冷凝热用于加热经过蒸发器后的空气，该系统出风温度能进行调节。

利用烘干机烘干物料的正确使用方法：在使用烘干机的时候一定要按照操作规程来操作，不能盲目使用，这个道理同样使用于物料，宁海蔬菜水果冷库对物料的要求也是这样的，很多用户在操作上犯了错误，导致烘干机受损，物料也达不到要求，那么该如何使用物料呢？物料与水分结合的状态它决定了干燥的难易程度、能量消耗水平和在干燥机内所需停留时间的长短，这与选型有很大的关系。例如，对难干燥的物料主要是给予较长的停留时间，而不是强化干燥的外部条件。物料的形态：大至成型的木材、陶瓷制品以及片状、纤维状、颗粒状、细粉状直至膏糊状和液体物料，都是宁海中型蔬菜水果冷库工业上需要干燥的物料。故选择干燥机应首先依据物料的形态。物料的各种物理特性；物料在干燥过程中的特性。包括受热的热敏性，有些物料在受热后会变色和分解变质。另外，干燥过程中物料的收缩将使成型制品开裂或变形，从而使产品品质降低甚至报废。

冷库设备选用:小型冷库制冷设备心脏是制冷机组，常用小型制冷机组通用机型选用先进氟机制冷设备，氟机制冷设备多利用对环境影响小制冷剂和其它新型制冷剂。氟机制冷设备一般体积小、噪音小、安全可靠、宁海蔬菜水果冷库自动化程度高、使用范围广。小型中型蔬菜水果冷库用制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组，制冷机组有水冷和风冷之分，小型冷库多选风冷组，它比较简单、紧凑、易安装、操作方便、附件设备较少等特点。制冷机组制冷机是制冷设备心脏，有开放式、半封闭式和全封闭式，全封闭式体积较小、噪音小、耗电少、高效节能。小型冷库一般会选择全封闭式。现在市场上比较好全封闭式式制冷压缩机，以发达国家进口或中外合资制冷设备产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要偏高。