常言道:“民以食为天”,指出了人民以粮食为自己生活所系,说明了粮食的重要。而对于粮农来说,丰收是喜,忧的是怎么处理好粮食干燥储藏。因为这直接影响粮食的等级和食品质,从而影响到粮农和粮食流通企业的经济效益和人们的生活质量。我国地域广阔,粮食的收获季节从南到北有很大差别,由于南方气候潮湿而北方气温较低,人工晾晒困难。盘点粮农的稻谷晾晒方式,大部分还是“靠天吃饭”,而粮食水产品加工厂家烘干技术能消除粮农这方面的苦恼。东钱湖水产品加工粮食烘干技术可以快速去除谷物中的水分,且经过此工艺加工后的稻谷可以直接入库储藏,不仅提高入库率,还避免了自然晾晒带来的二次污染。但好技术的推广需要相关配套措施不断完善,既考虑烘干技术的优势,也要兼顾到农民的经济成本,只有这样才能让粮食烘干这一技术既叫好又叫座。一直以来受成本、利用率等因素限制,粮食干燥的规模化、机械化发展仍然缓慢,只有少部分种粮大户使用烘干机。可见,如何在烘干机的使用上提高农民的积极性,普及这项技术?根本方法还是要从群众中入手,降低农民投资,提高回报率。
滚筒烘干机广泛应用于食品、饲料、化工、医药、 矿山等行业。设备工作过程如下:脱水后的湿物料加入干燥机后,在小型水产品加工滚筒内均布的抄板器翻动下,物料在干燥机内均匀分散与热空气充分接触,加快了干燥传热﹑传 质。在干燥过程中,物料在带有倾斜度的抄板和热气质的作用下,至干燥机另一段星形卸料阀排出成品。该机适用于含水小于85%的各类糟渣物料的干燥,如啤酒 糟、豆渣、喷浆玉米皮、煤泥、果渣等,对于开辟饲料资源,降低饲养成本,减少环境污染具有良好效果。
冷库设备管理方法:东钱湖水产品加工碳分子是由煤经过精选、粉碎、成型、造孔和活化等方法加工造成一种吸收剂。当空气被压缩且温度升高通过碳分子筛过程中,氧气基本上被碳分子筛所吸附,而高纯度氮气却能较顺利地通过而进入气调库,从而达到降氧目的。碳分子筛气调机一般采用来个吸附塔,既双塔变压吸附。从气调库抽出空气经空气压缩机压缩,水产品加工厂家送入其中一个吸附塔,由碳分子筛吸附氧气,空气变成高浓度氮气被送入气调库。当碳分子筛吸附氧气接近饱和时,切换到另一个吸附塔进行,原吸附塔根据已经压力下升压吸附、减压脱附原理进行降压排气,又可以再吸附。碳分子筛就是这样通过两个吸附塔不断地吸附空气中氧气进行循环工作,连续产生低氧高氮气体,满足气调储藏要求。
冷库的除霉杀菌与消毒 小型水产品加工冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。冷库中排除异味的方法:冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 东钱湖水产品加工入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。
空气源热泵烘干形成的市场:由于设备与现有比较有优势,热能设备的用户加入行列中来;每个大型用户独立场(站),东钱湖水产品加工空气源热泵烘干除湿一体机设备必将深受用户的青睐。我国空气源热泵烘干除湿一体机设备工业还外于零起步阶段,而且目前水产品加工厂家空气源热泵烘干除湿一体机设备开发利用项目还未形成象其它工业那样成熟的全国性的产业规模,所以现在从事空气源热泵烘干除湿一体机设备行业设备生产和服务的企业还未成熟,这就必然导致从事空气源热泵烘干除湿一体机设备行业服务企业的蓬勃发展。空气源热泵烘干设备技术应用领域:经过全面市场考察和调研,认为首先应重点开发空气源热泵烘干设备,填补了国内外市场产品的空白,一旦进入主流市场,一定会引起消费者观念的改变,高效,安全,节能,环保的使用,在消费者的使用之中,必然会产生不断的需求,上述这些必定是一块巨大的市场前景。