冷库除霜水冲霜法:把大型保鲜冷库喷水管装于蒸发器的上方,除霜时,通过喷水管向霜层表面均匀喷射带有一定压力的水,这种除箱方法称为水冲霜.水冲霜方法只能用于冷风机的除霜,一般和热气融霜结合应用,单独使用时只适合于冷风机结霜速度慢、霜层比较薄的情况,比如,用在冷却冷藏间冷风机的除霜.给出了冷却物冷藏间冷风机的一种除霜方案,阀门ZZRP的设置就是考虑了单独使用水冲霜时,管内制冷剂压力超高时的自动旁通.水冲霜的优点是除霜操作简单且易于实现自动控制,缺点是电耗水耗较大,除霜成本较高.为了节约除霜成本,保鲜冷库厂家许多冷冻厂回收融霜水作冷凝器的冷却水用.冷却物冷藏间冷风机的除霜周期的确定同样需要进行经济分析比较.分析比较方法类似于上述对冻结物冷藏间排管除霜周期的分析比较,此时的一次除霜成本是水泵的电费.
冷库安装之前需要做的工作:江北保鲜冷库冷库工程系统的挑选主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。在蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其独特的地方是降低温度速度快,但易导致冷藏品的养分伤耗;中、低温冷库选用无缝钢管制造的蒸发排管为主,其独特的地方是恒温效果好,并能适合时宜蓄冷。普通事情状况下,小规模冷库选用全闭合压缩机为主。冷库的体积要依据常年要储藏农业品的容量来预设。确认冷仓容量这后,再确认冷库的长度与高度。这个容积是依据储藏产品在冷库内堆放所不可少占领的大小,加上行间过道,保鲜冷库厂家堆与墙壁、天华板之间的空间以及包装间的窟窿眼儿等计算出来。依据运用性质,冷库可分为贮藏冷库、零售性冷库、产性冷库三类。额外在冷库建筑之前应依照冷冻机的功率事架设好相应容积的三相电源,若冷库是属水冷的,应铺修好从来水管,建筑好冷却塔。冷库以建在阴冷处为佳,小规模冷库一般建筑在室内。冷库设计时还要思索附属建筑和设备的问题,如办公间、包装收拾间、工具库和装卸台等。冷库安装保暖材料的选用务必对症下药,既要有令人满意的隔性能,又要经济实用。聚氨脂不吸水,隔性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔性较差,但成本较低。
低温冷库保养方法:每周对库内垫板进行一次清洁消毒,塑料箱则每清空一次必须进行清洁消毒,消毒后准备放入冷库的工具表面不应带有水份,以防止商品与商品间、商品与货架间产生冻结。在库内作业时严禁在冷库的库板、地面上进行敲打钻打,严禁用硬物体碰撞库体。停电或制冷设备出问题时,应尽量减少进入冷库频率,并在门上挂上“请勿使用”的标牌。防止冷库异味产生:入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入大型保鲜冷库库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。冲霜水系统设计是指用水将冷库内蒸发器上的冰霜除去并排放的过程设计。包括以下几方面:低温冷库水除霜:保鲜冷库厂家“水”的控制低温冷库的冲霜水通常采用15~25的普通水。而超低温冷库的冲霜水是将水内加入一定量的乙二醇,这样可以降低水溶液的冰点。而水溶液的温度为-5~5。在冲霜过程中不断有水进入溶液中,水溶液浓度不断下降致使冰点上升,同时水温也不断降低,影响冲霜的正常进行。为维持水溶液的浓度和温度,需设盐水浓缩器除去水溶液中的过多水分,同时在水池内加电加热丝,提高源水水温。
冷库设备选用:小型冷库制冷设备心脏是制冷机组,常用小型制冷机组通用机型选用先进氟机制冷设备,氟机制冷设备多利用对环境影响小制冷剂和其它新型制冷剂。氟机制冷设备一般体积小、噪音小、安全可靠、江北保鲜冷库自动化程度高、使用范围广。小型大型保鲜冷库用制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷和风冷之分,小型冷库多选风冷组,它比较简单、紧凑、易安装、操作方便、附件设备较少等特点。制冷机组制冷机是制冷设备心脏,有开放式、半封闭式和全封闭式,全封闭式体积较小、噪音小、耗电少、高效节能。小型冷库一般会选择全封闭式。现在市场上比较好全封闭式式制冷压缩机,以发达国家进口或中外合资制冷设备产品质量比较可靠,但价格相对于国产机要偏高。
气调冷库设备管理方法:对于气调江北保鲜冷库冷库设备运行与维护管理,操作人员应经过专门培训,并严格按照设备使用说明书进行操作,同时要认真做好工作纪律。气调系统中制冷设备、气调设备及其他设备能否处于完好运转状态,主要取决于能否正确合理地进行操作管理与维护检修。设备经过一定时间运行后,各运动部件与摩擦件都会出现相应磨损或疲劳,保鲜冷库厂家有间隙增大,有丧失工作能力;静止设备也会因腐蚀、振动和结垢等原因影响正常工作,所以在运行中应该注意观察部件磨损或损坏情况,用修理或更换零部件办法使其恢复工作性能。若出现故障,应认真分析原因,及时处理,以保证制冷设备、气调设备正常运行。
制冷系统常见故障:故障一:回液膨胀阀选型过大、过热度设定太小、感温包安装方法不正确或绝热包扎破损、膨胀阀失灵都可能造成回液。江北保鲜冷库毛细管的小制冷加液量过大会引起回液。蒸发器结霜严重或风扇故障时传热变差,未蒸发的液体会引起回液。温度频繁波动也会引起膨胀阀反应失灵而引起回液。故障二:带液启动润滑油中溶解的以及沉在润滑油下面了大量的制冷剂,在压力突然降低时突然沸腾,并引起润滑油的起泡现象,很容易引起液击。故障三:回油困难压缩机频繁启动导致回气管内来不及形成稳定的高速气流,润滑油被迫留在管路内。回油少于奔油,压缩机就会缺油。运转时间越短,管线越长,系统越复杂,保鲜冷库厂家回油问题就越突出。故障四:蒸发温度不正常故障五:排气温度过高回气温度高(吸气过热度大)、压缩比高、冷凝压力高、冷冻油冷却不行,电机加热量过大、制冷剂的原因。故障六:液击吸气温度过高,即过热度过大,导致压缩机排气温度升高。吸气温度过低,制冷剂在蒸发器中蒸发不完全,降低了蒸发器换热效率,湿蒸汽的吸入会形成压缩机液击。